| 一碗热腾腾的腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 721克 | 一碗热腾腾的腊味煲仔饭热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于民族舞396分钟消耗的热量...270 | |||||
一碗热腾腾的腊味煲仔饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 材料准备好，青菜洗净、香肠切斜片。
2/15. 大米淘洗干净，加纯净水浸泡一小时，米和水比例约为1:1.5。
3/15. 浸泡好的大米，加1/2小勺的玉米油，拌匀。
4/15. 取一砂锅，在锅底和锅壁上抹一层薄薄的玉米油。
5/15. 将大米放入砂锅中。
6/15. 将砂锅移至火上，盖好锅盖，大火煮沸后立即转为小火，烧至约八成熟。
7/15. 烧至水快干时（大致为这个状态）。
8/15. 在米饭上铺上切片的香肠、香菇和一个鸡蛋，盖上盖子小火再煮5分钟后关火，不要揭盖，继续焖15分钟。
9/15. 另取一锅烧开水，加一点盐和油，汆入小青菜芯，烫熟。
10/15. 将小青菜撩起沥干水，备用。
11/15. 调兑酱汁：将蚝油、生抽、白砂糖、麻油、纯净水按2:4:1:1:2的比例调兑。
12/15. 将焖好的米饭揭开盖，放上小青菜。
13/15. 淋上酱汁。
14/15. 撒上葱花即可。
15/15. 食用时将米饭和料拌匀，美味呀～
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、益脾胃等功效；可与红薯、枇杷、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与基围虾、桂圆肉、香椿搭配；与糖精、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 一碗热腾腾的腊味煲仔饭热量1781 千卡
- 脂肪228.03 克
- 蛋白质37.94 克
- 碳水化合物205.6 克
- 钠11087.4 毫克
- 钙1361 毫克
- 铁59.66 毫克
- 钾1044 毫克