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蟹粉狮子头

蟹粉狮子头的热量和减肥功效

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蟹粉狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
螃蟹522千卡95千卡13.8克2.3克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量1152蟹粉狮子头热量/卡路里1855千卡
瘦身操 热量1855千卡,相当于瘦身操314分钟消耗的热量...354

蟹粉狮子头的做法共12个步骤

食材主料/辅料

猪肉(300克)、螃蟹(4只)、青菜(少许)、蛋清(1个)、葱(少许)、姜(适量)、高汤(少许)、淀粉(2茶匙)、盐(1茶匙)、料酒(2茶匙)、胡椒粉(少许)、白糖(少许)、食用油(少许)
蟹粉狮子头的做法图解1

1/12. 将姜片和葱段用水泡出葱姜水

蟹粉狮子头的做法图解2

2/12. 猪肉剁成小颗粒状,加盐、料酒、胡椒粉、糖、油、蛋清调好味

蟹粉狮子头的做法图解3

3/12. 往肉馅中分次打入葱姜水,最后放少许淀粉,往一个方向搅上劲

蟹粉狮子头的做法图解4

4/12. 将螃蟹上锅整熟,拆出蟹肉和蟹粉

蟹粉狮子头的做法图解5

5/12. 倒少许油,加一茶匙料酒将蟹粉蟹肉炒一下,味道更香,也去腥

蟹粉狮子头的做法图解6

6/12. 将蟹粉倒进肉馅中,留少许做点缀用

蟹粉狮子头的做法图解7

7/12. 搅拌均匀,手上沾水,将肉馅团成丸子状,略大一些

蟹粉狮子头的做法图解8

8/12. 取一干净沙锅,锅中放入洗干净的菜叶

蟹粉狮子头的做法图解9

9/12. 将做好的丸子放进沙锅中

蟹粉狮子头的做法图解10

10/12. 点缀上蟹粉

蟹粉狮子头的做法图解11

11/12. 最后盖上菜叶

蟹粉狮子头的做法图解12

12/12. 放入鸡汤或者棒骨高汤,盖上盖大火煮开,转小火炖2小时,看汤是否需要调味

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效;可与芒果、紫菜、冬笋搭配;与豆类、茶叶、明虾相克,同食可能会引起不适;

螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养筋活血、利肢节、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与蜂蜜、圣女果、花生酱相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、延缓衰老、补气等功效;可与菠菜、小米、洋葱搭配;与茶叶、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蟹粉狮子头热量1855 千卡
  • 脂肪42.2 克
  • 蛋白质43.2 克
  • 碳水化合物11.3 克
  • 262.76 毫克
  • 365 毫克
  • 7.9 毫克
  • 726 毫克

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