| 东北饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 885克 | 东北饺子热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡，相当于电工759分钟消耗的热量...180 | |||||
东北饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 三碗面粉倒入盆中 将温水一碗慢慢往面中心倒 边倒边用筷子活动 （想象小时候活泥巴的样子）感觉差不多有疙瘩了开始用手揉 还干了就加一点水 一定要注意水量 ！揉成一个光滑的面团 放在盆里 盖上盖子醒10分钟 （再次揉时候面就会变软）
2/4. 揉成一个圆面团 用手指从中间戳个洞 然后两只手慢慢把面团套在手里 变成一个圆环?? 如擀面杖粗细
3/4. 将圆环拉断一头 就变成一条长面条 用刀切成一个手指粗细的小面团 用手掌按成饼（注意面粘手就摸干面粉）然后用擀面杖擀成圆形薄片 （注意皮中心稍比边缘厚些才好防止后期露馅）馅料按照比例活好用筷子通方向搅拌粘稠 就可以包了 放一点馅料在饺子皮中间将饺子皮对折 捏紧方可（我包的饺子都是躺着的 妈妈说懒人都包成这样 ）
4/4. 都包好后 取一只大一点的锅 加入四分之三的水 烧开 放入一小勺盐 用大锅铲转动锅内的水 放入饺子 （轻点放防止水溅起来）锅大水多的可以多放点饺子 放好后用锅铲沿着锅内部轻轻转动 防止饺子粘锅 然后静静的等待水开 这时候放一勺凉水 再次等待水开 饺子鼓鼓的全部浮起来 证明已经熟透 可以打捞装盘
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与柿子、小白菜、莲藕搭配；与鸭梨、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与海虾、北极虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东北饺子热量2277 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质33.12 克
- 碳水化合物92.8 克
- 钠10093.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾473 毫克