家常炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
葱油饼 | 克 | 900千卡 | 360千卡 | 5.6克 | 21克 |
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
总量 | 972克 | 家常炒饼热量/卡路里1657千卡 | |||
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1/9. 葱油饼切细条,培根切条,切葱花,韭菜洗净切段
2/9. 包菜洗净切条,胡萝卜洗净擦丝
3/9. 热锅热油,爆香葱花后,炒软胡萝卜丝。油可以稍多些
4/9. 下包菜丝,炒的同时加少许盐和生抽,稍软后加韭菜翻炒
5/9. 用手将切好的饼抓一下,把层次抓开,入锅中翻炒
6/9. 最后放培根,翻炒几下即可出锅
7/9. 培根也可以先放,和葱花胡萝卜一起煸出油来。那样的话口感偏硬一些
8/9. 包菜很容易熟,稍炒即可,口感脆脆的,炒得太软烂就不好吃了
9/9. 放盐的时候要把培根的咸度考虑进去
葱油饼的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效;可与樱桃番茄、辣椒、猪肉搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、解毒等功效;可与海虾、青鱼、虾搭配;与白酒、菠菜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、解毒生津等功效;可与豆浆、西瓜、香菜搭配;与山楂干、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;