| 暖男猛哥的羊肉大葱锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉馅 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 饺子粉 | 克 | 6915千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1341克 | 暖男猛哥的羊肉大葱锅贴热量/卡路里8368千卡 | |||
 热量8368千卡，相当于攀登雪山507分钟消耗的热量...990 | |||||
暖男猛哥的羊肉大葱锅贴的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肉馅（500克）、大葱（2个）、姜（1块）、料酒（2汤勺）、盐（2小勺）、蚝油（2勺）、生抽（1汤勺）、白胡椒粉（适量）、香菜（2根）、鸡精（适量）、白糖（适量）、花椒水（适量）、饺子粉（500克）、鸡蛋（2个）
1/10. 首先是制作羊肉馅，买的是整块的羊肉，然后绞成的馅。在羊肉馅中加入葱末，姜末，香菜末，打一个鸡蛋，再在里面加入调味料，有盐，生抽、料酒、蚝油、鸡精、麻油、白胡椒粉，白糖。一边搅拌一边倒入花椒水。注意顺时针搅拌。
2/10. 和面，大约需要500g的面粉。
3/10. 面醒好后，搓成长条，用刀切成数小块面团
4/10. 杆成面皮，要比饺子皮薄，大～
5/10. 取羊肉馅放在面皮中心
6/10. 捏起上下两边
7/10. 两边向里捏
8/10. 在平底锅里倒入适量的油，然后放入煎饺，两面金黄后即可出锅
9/10. 外焦里嫩，馅汁饱满～超级好吃！
10/10. 注意事项：喜欢汁多的可以在和馅的时候多加点水
食材功效信息
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有益血、益劳损、补肾壮阳等功效；可与刀豆、豆腐、香菜搭配；与黄豆酱、半夏、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与粳米、北极虾、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、解药毒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖男猛哥的羊肉大葱锅贴热量8368 千卡
- 脂肪34.21 克
- 蛋白质78.27 克
- 碳水化合物322.27 克
- 钠11639.5 毫克
- 钙679 毫克
- 铁25.45 毫克
- 钾1408 毫克