| 鲍鱼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 990克 | 鲍鱼饭热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于种花237分钟消耗的热量...270 | |||||
鲍鱼饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1两）、米饭（一碗）、葱（适量）、鲍鱼（六头）、蚝油（适量）、盐，白砂糖，老抽，料酒（适量）、芹菜，香菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鲍鱼洗净切花刀，葱姜蒜切末，芹菜香菜切段，
2/6. 鲍鱼焯水
3/6. 调汁：料酒+盐+白砂糖+蚝油+老抽
4/6. 油热+牛肉丝+葱姜蒜+料汁+清水，烧开+鲍鱼小火炖2-3分钟+芹菜+盐调味，+香菜，关火
5/6. 可
6/6. 盛盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补中益气、补脾胃等功效；可与茄子、洋葱、香芋搭配；与橘子、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进生长发育、提高免疫力、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 鲍鱼饭热量1068 千卡
- 脂肪16.39 克
- 蛋白质49.78 克
- 碳水化合物39.63 克
- 钠2950.3 毫克
- 钙463 毫克
- 铁26.31 毫克
- 钾518 毫克