| 杂粮黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆粉 | 克 | 216千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 620克 | 杂粮黑芝麻汤圆热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于泡澡1240分钟消耗的热量...120 | |||||
杂粮黑芝麻汤圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 称量好材料，三个碗中每个碗里装100克糯米粉和50克杂粮粉，另一个碗中只装了150克糯米粉
2/14. 将三个碗中的粉类分别混合加入温水和面，有黑豆粉和黄豆粉的碗中加110克水，纯糯米粉和黑米粉中加入130克水
3/14. 分别和成光滑的面团（另一个碗没有拍照），盖保鲜膜醒15分钟
4/14. 分别搓成长条并切成小块
5/14. 用手滚圆
6/14. 黒芝麻提前炒熟，倒入蒜臼中捣碎
7/14. 白糖与黑芝麻混合均匀，加入玉米油拌匀，另外还准备了草莓酱和菠萝酱当馅料做果酱的汤圆
8/14. 取一个皮，用手按压成圆形，再捏成圆桶状，包上馅料
9/14. 用虎口向上挤压封口，后在手掌心两手轻轻搓圆
10/14. 同样的方法包草莓酱和菠萝酱
11/14. 包好后放入盘中滚上一层干的糯米粉
12/14. 依次做好其它的摆入盘中
13/14. 锅内烧开水后放入汤圆，煮开后转小火煮，浮起来后再煮几分钟就好了
14/14. 煮熟后捞出盛入碗中
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、护发明目、补脑益智等功效；可与香瓜、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾、美白护肤、增强免疫力等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、香菜搭配；与猪里脊肉、明虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、养血护肤、滋补养生等功效；可与杏仁、梨、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 杂粮黑芝麻汤圆热量2479 千卡
- 脂肪164.6 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物242 克
- 钠13.7 毫克
- 钙1008 毫克
- 铁32.8 毫克
- 钾2255 毫克