| 早餐馄饨-美味的猪肉杏鲍菇馅儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 720克 | 早餐馄饨-美味的猪肉杏鲍菇馅儿热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于洗脚321分钟消耗的热量...240 | |||||
早餐馄饨-美味的猪肉杏鲍菇馅儿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 案板上铺保鲜膜（个人喜好，可省略），杏鲍菇去后半部，切小丁备用
2/8. 将黑猪肉糜与杏鲍菇丁混合均匀，用刀稍稍剁碎混合均匀
3/8. 取鸡蛋，去蛋清，将蛋黄放入混合后的肉糜中，小心地用刀将蛋黄与肉糜混合均匀，边混合边剁
4/8. 小香葱切细，加入肉糜混合剁细
5/8. 将剁细的肉糜取出盛于碗内，依个人口味加入适量盐、味精、黑胡椒粉、生抽，用筷子大力地搅拌均匀（大力画圈搅拌）
6/8. 开始包馄饨，不要忘记粘合处粘点水，包法可自行百度，有很多种
7/8. 我选的包法是肉放中间，先对折成三角状，再将两边依次包起来
8/8. 锅内加水烧开，加适量盐放粘锅，馄饨逐个放入，立即用勺子顺时针搅拌防止粘锅，盖锅盖，加水三次馄饨浮起后捞出，碗内加盐、味精、小香葱，就可以吃啦
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、除热、健脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与苋菜、西红柿、桂圆肉搭配；与雪莲果、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、促进消化、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 早餐馄饨-美味的猪肉杏鲍菇馅儿热量1283 千卡
- 脂肪15.03 克
- 蛋白质44.11 克
- 碳水化合物150.32 克
- 钠10203 毫克
- 钙569 毫克
- 铁14.08 毫克
- 钾1625 毫克