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芥末虾仁黄瓜

芥末虾仁黄瓜的热量和减肥功效

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芥末虾仁黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
总量386芥末虾仁黄瓜热量/卡路里142千卡
网球 热量142千卡,相当于网球20分钟消耗的热量...420

芥末虾仁黄瓜的做法共6个步骤

食材主料/辅料

虾仁(10-12只)、黄瓜(1-2条)、鱼露(1/2小匙)、管装芥末Wsabi(适量)、生抽或味极(2大匙)、生柠檬汁(1小匙)、白糖(1/4小匙)
芥末虾仁黄瓜的做法图解1

1/6. 如果是活虾,应去壳去头,在虾背上用小刀划0.3-0.5厘米深的痕,用牙签挑去虾线。如果是冰冻虾,解冻去壳如有虾线的请挑去是线,用盐和高度酒稍腌一下,这样使冰冻过的稍松肉收紧些;

芥末虾仁黄瓜的做法图解2

2/6. 黄瓜去皮去囊,打竖切成八瓣,再斜刀切成段比较美观;

芥末虾仁黄瓜的做法图解3

3/6. 锅烧开水,倒入虾仁,一经变色立即捞起;

芥末虾仁黄瓜的做法图解4

4/6. 放入冰水里泡;

芥末虾仁黄瓜的做法图解5

5/6. 用一小碗,放只半至两只尾指长的芥末、生抽或味极2-3大匙、挤出的柠檬汁1小匙、鱼露1/2小匙、糖1/4小匙,搅拌均匀;

芥末虾仁黄瓜的做法图解6

6/6. 将兑好的汁淋在虾和黄瓜上,碗汁也可以用来蘸,两种做法皆可。

食材功效信息

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、预防高血压、提高性欲等功效;可与龙须菜、上海青、豌豆搭配;与红枣、水芹菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、防酒精中毒等功效;可与豆腐、绿豆芽、虾米搭配;与马齿苋、香椿、菜花相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;

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营养信息

  • 芥末虾仁黄瓜热量142 千卡
  • 脂肪1.19 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物39.15 克
  • 1123.9 毫克
  • 36 毫克
  • 0.71 毫克
  • 310 毫克

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