| 酥软红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 395克 | 酥软红烧肉热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于儿童足球259分钟消耗的热量...420 | |||||
酥软红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、桂皮八角（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/8. 准备原料
2/8. 凉水焯水后洗去浮沫
3/8. 锅中倒少许油炒到肉焦黄，出油
4/8. 倒出多余的油，肉倒入高压锅中
5/8. 加入生抽两大勺，老抽适量，再加入料酒将将摸过肉，
6/8. 之后加入葱姜
7/8. 桂皮八角，冰糖
8/8. 加入盐后，上汽后小火20分钟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛五花肉、前腱牛肉、白灵菇搭配；与千页豆腐、密云小枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥软红烧肉热量1815 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.97 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾331 毫克