豉椒南瓜凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
南瓜 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
总量 | 717克 | 豉椒南瓜凤爪热量/卡路里1215千卡 | |||
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1/9. 准备食材。
2/9. 南瓜去皮去瓤切成薄片备用。
3/9. 鸡脚剪去指甲。
4/9. 用水泡出血水,中途可换几次水。
5/9. 将南瓜摆入盘中,再放入鸡脚。
6/9. 放入适量自制剁椒和豆豉。
7/9. 均匀倒入一勺蒸鱼豉油。
8/9. 锅中水烧热上气,放入盘,大火烤开五分钟后转中火。
9/9. 约二十分钟,蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防癌治癌、降血压等功效;可与猪肉、牛里脊、赤小豆搭配;与虾、羊肉、带鱼相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、清热透疹、增加食欲等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;