| 原味吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 315克 | 原味吐司热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于漂流248分钟消耗的热量...300 | |||||
原味吐司的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 材料如图
2/17. 面包机搅拌桶内放入260g高筋面粉
3/17. 放入2g盐
4/17. 放入3g酵母（注意，酵母不能和盐放在一起，否则酵母会失去活性）
5/17. 放入30g细砂糖（和盐放在一起）
6/17. 一个去壳鸡蛋+水，共160g，放入搅拌桶内。
7/17. 用筷子搅拌成絮状
8/17. 放入冰箱冷藏半小时以上~
9/17. 冷藏以后，把搅拌桶取出放进面包机内，选择菜单16（自助和面），再选择时间30分钟，最后启动键（面包机的牌子是美的，去某宝/某东搜吧）
10/17. 加入黄油，再搅拌30分钟
11/17. 搅拌完毕之后，取出面团，在案板上平均分成三份
12/17. 用擀面杖推开
13/17. 卷起，然后并排放在吐司盒内
14/17. 盖上保鲜膜，放进烤箱，选择“发酵”功能，发酵面团至8~9分满（烤箱内放进一杯水，以便保持湿度）
15/17. 面团发酵完毕的样子
16/17. 预热烤箱：选择“热风”功能，150度，10分钟。预热完毕后，把吐司放进烤箱，盖上一张锡纸以防表面颜色过深；依然选择“热风”，150度，烤制50分钟
17/17. 之后立刻拿出脱模晾凉，即可享用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、舒缓肝气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 原味吐司热量1240 千卡
- 脂肪99.76 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物195.23 克
- 钠15831.7 毫克
- 钙180 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾386 毫克