| 无泡打粉版玫瑰红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 总量 | 393.5克 | 无泡打粉版玫瑰红糖发糕热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于贴墙纸413分钟消耗的热量...180 | |||||
无泡打粉版玫瑰红糖发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、温水（100克）、红糖（60克）、鸡蛋（1个）、耐高糖酵母（3.5克）、玫瑰花（少许）
1/9. 准备好用料
2/9. 红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟。
3/9. 加入一个鸡蛋，用打蛋器打至细泡。
4/9. 加入面粉及玫瑰花瓣搅拌均匀至无颗粒
5/9. 6寸的蛋糕模具内匀均的抹上油，将面糊倒入。
6/9. 温暖处发至二至三倍大的时候上面铺上洗净的红枣，再撒上玫瑰花。
7/9. 冷水上锅中大火蒸，一般是水煮沸后再蒸25分钟。蒸好后，等一分钟回气后再揭锅。蒸的过程中千万别打开盖
8/9. 蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。
9/9. 翻个身看看，发糕蒸出戚风蛋糕感觉了。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、健脾暖胃等功效；可与黑豆、姜、小米面搭配；与文蛤、牛肉、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、明虾、基围虾搭配；与糖精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玫瑰花的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有收敛、舒肝解郁、活血等功效；
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营养信息
- 无泡打粉版玫瑰红糖发糕热量1240 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物233.82 克
- 钠5932 毫克
- 钙272 毫克
- 铁11.55 毫克
- 钾775 毫克