| 日式香酥鸡排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 267克 | 日式香酥鸡排饭热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡，相当于晾衣服393分钟消耗的热量...120 | |||||
日式香酥鸡排饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（1人份）、鸡胸肉（100克）、洋葱（1/3个）、盐（5克）、白胡椒粉（2克）、日式酱油（20毫升）、酱油（5克）、白糖（3克）、黄酒（5克）、水（150毫升）、淀粉（3克）、玉米淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、面包糠（适量）、花生油（适量）、海苔丝（适量）、白芝麻（适量）
1/11. 鸡胸肉片成薄片，用肉锤捶打一下方便入味，加盐2g、白胡椒粉2g，按摩一下，腌制30分钟。
2/11. 洋葱切丝备用。
3/11. 日式酱油、有机酱油、白糖、盐、黄酒、水和淀粉调成酱汁备用。
4/11. 将腌制好的鸡胸肉在淀粉里面打个滚，然后抖掉表面多余的淀粉。
5/11. 鸡蛋打散，将鸡胸肉在鸡蛋液里涮一下，挂上一层鸡蛋糊。
6/11. 将鸡胸肉丢进面包糠里滚一滚、压一压，裹上一层面包糠。
7/11. 奶锅里放多一些的花生油，油温烧至6成热后下鸡排，中小火炸至鸡排变色、定型，然后将鸡胸肉捞出重新将油烧至8成热，将鸡排下油锅复炸至表面焦脆，时间控制在30秒左右。
8/11. 平底锅内放适量花生油，油热后下洋葱丝煸炒出香味。
9/11. 调入调制好的酱汁，小火煮开。
10/11. 下炸好的鸡排同煮，待酱汁浓稠即可关火。
11/11. 煮好的米饭装盘，浇上洋葱丝和酱汁，码上切件的鸡排，再点缀点海苔丝和芝麻即可食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、促消化等功效；可与枇杷、红薯、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚填精、补精等功效；可与茼蒿、板栗、豇豆搭配；与菊花、芝麻、芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 日式香酥鸡排饭热量786 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠40.4 毫克
- 钙853 毫克
- 铁48.1 毫克
- 钾723 毫克