| 煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉条 | 克 | 68千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋干 | 克 | 594千卡 | 594千卡 | 47.35克 | 40.95克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 729克 | 煎饺热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于小提琴624分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白菜（200克）、香菇（2个）、粉条（20克）、鸡蛋干（100克）、鸡精（适量）、精盐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、中筋面粉（200克）
1/8. 面和好，保鲜膜盖上~
2/8. 剁馅儿，白菜，香菇，鸡蛋干，粉条，大葱~
3/8. 加入盐，十三香，耗油，鸡精，生抽，还有我自己做的麻辣油~
4/8. 拌馅儿~
5/8. 把醒过的面揉几下，然后像包饺子一样进行就好了，不过要把面皮擀的薄一些，饺子两端要留个小口，不要捏严（不知道为什么在外边吃的都是这样，我就跟着做了）
6/8. 电饼铛加热放油，摆好锅贴，关掉上层加热开关，煎一会儿后，清水里放些面粉，搅拌一下，倒进锅中，水布满锅底就行，盖上盖子继续煎，等水蒸发完，锅底面糊变得焦黄就行啦~
7/8. 好啦，来个成品图啦~
8/8. 用醋和生抽调配蘸料，再配上一碗南瓜粥，美极啦~
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、养胃生津、通利肠胃等功效；可与奶酪、豆腐皮、栗子搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、健胃保肝等功效；可与鳕鱼、冬瓜、油菜搭配；与鹌鹑、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 煎饺热量1559 千卡
- 脂肪65.16 克
- 蛋白质87.87 克
- 碳水化合物208.78 克
- 钠2213 毫克
- 钙512 毫克
- 铁13.64 毫克
- 钾963 毫克