| 咖喱羊肉烩意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1063克 | 咖喱羊肉烩意面热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于买东西704分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱羊肉烩意面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、意大利面条（200克）、大蒜（8个）、盐（3克）、食用油（适量）、豆瓣酱（2汤匙）、柱候酱（2汤匙）、沙茶酱（1汤匙）、味极鲜味汁（1汤匙）、冰糖（30克）、咖喱粉（10克）、鸡粉（少许）、清水（适量）
1/18. 羊肉洗净，沥干水斩大块
2/18. 取出所需酱料，蒜瓣拍扁去皮
3/18. 烧开一锅水，将羊肉飞一飞水
4/18. 捞出用清水冲洗干净，沥干
5/18. 热锅，倒油，爆香蒜头、调入豆瓣酱、沙茶酱、柱候酱翻炒出香味
6/18. 倒进羊肉翻炒片刻，调入味极鲜味汁、冰糖
7/18. 倒进咖喱粉
8/18. 翻炒均匀后调入少许盐
9/18. 加上没过羊肉表面的清水，调入鸡粉搅拌均匀、遮上锅盖大火煮开
10/18. 再盛入电压力锅内，遮盖通电，调成炖排骨键就可以了，因羊肉前期焯过水，爆炒过，不需炖太长时间，炖的时间过长会酥烂不成型。压15分钟就够
11/18. 压力锅自动解压后将羊肉盛出
12/18. 取出意大利面条
13/18. 烧开适量清水
14/18. 水煲滚后再放入意大利面，煮至面条浮起来
15/18. 捞起面条，过一下凉水
16/18. 面条放入碗中，将炖好的羊肉铺在面条上面即可
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、益血、疗肺虚等功效；可与海参、白果、刀豆搭配；与茶叶、首乌、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、防癌症等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱羊肉烩意面热量2111 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠89 毫克
- 钙48 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾705 毫克