| 鲜肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 126克 | 鲜肉馄饨热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于登山摩托43分钟消耗的热量...510 | |||||
鲜肉馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自制肉馅（适量）、市售馄饨皮（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）
1/10. 鲜肉馅一碗，肉馅，料酒，盐，胡椒粉，花椒水，油，酱油葱姜调好
2/10. 取一张馄饨皮放在手心放上适量肉馅
3/10. 对折，捏好边缘
4/10. 左右两角对折成扇形一个馄饨包好啦
5/10. 以此包好所有的馄饨
6/10. 虾皮用开水烫过沥干水分，碗里放适量盐，味极鲜酱油，花椒油，香油搅匀做成调料汁，香葱备好
7/10. 开水锅里煮进馄饨，大火煮用勺子从底部翻起防止馄饨粘连，煮至馄饨浮起再煮5分钟关火
8/10. 碗里放适量调料汁，虾皮，切好的香葱碎
9/10. 煮好的馄饨连汤一起舀进碗里调匀一碗香喷喷的馄饨做好了
10/10. 满满的肉馅，配上鲜美的汤汁很好吃
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、治疗高血压等功效；可与紫菜、白菜、小白菜搭配；与橄榄、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有乌发、芳香健胃、增年等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、护发、防治皮肤炎症等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鲜肉馄饨热量367 千卡
- 脂肪202.2 克
- 蛋白质44.03 克
- 碳水化合物22.73 克
- 钠15090.8 毫克
- 钙1059 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾627 毫克