柯海蛎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 534克 | 柯海蛎热量/卡路里405千卡 | |||
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1/4. 海蛎洗干净加入料酒和少许生粉抓均匀,大蒜,胡萝卜,葱切好
2/4. 锅油烧热,倒入葱头,大蒜头,胡萝卜翻炒下,加入少许水,蚝油,
3/4. 等水开了倒入,海蛎翻几下,两三分钟沸腾了,就可以加入大蒜叶,鸡精,盐,就可出锅
4/4. 海蛎一定要鲜,煮时也要注意火候都太过就不好吃没口感。
海蛎的热量73千卡(每100克);具有增强性欲、促进新陈代谢、提高性欲等功效;可与槐花、韭菜、发菜搭配;与玉米、柿子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、保护肝功能、解诸毒等功效;可与马齿苋、粳米、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、利尿等功效;可与香菇、菠菜、西瓜搭配;与山楂、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与双孢蘑菇、臀部牛肉、腑肋牛肉搭配;与内脂豆腐、豆腐丝、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促消化、促进消化等功效;