| 自制香甜红豆沙夹心甜饭-含自制红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1645千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 自制香甜红豆沙夹心甜饭-含自制红豆沙热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡，相当于摇摆舞411分钟消耗的热量...270 | |||||
自制香甜红豆沙夹心甜饭-含自制红豆沙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红豆（500克）、白糖（100左右克）、糯米（1000克）、植物油或大油（50左右克）
1/6. 红豆用水泡一晚。
2/6. 倒掉多余的水，水没过豆子高出一指左右。用高压锅压熟，大概20分钟左右就可以了（可以用电压力锅蒸米饭档）。开盖后倒入破壁机中，加少许水打至细腻。
3/6. 放入锅中翻炒蒸出水份，加糖，不停翻，避免糊底。（糖量随个人喜好。）
4/6. 收干水份，凉凉用保鲜袋装好。也可以冻起来。
5/6. 糯米用水泡二个小时后用电压力锅按蒸米饭那样蒸熟，再拌入油，用手抓匀。（加水量和蒸米饭差不多，少点，糯米吸水性小于大米。手上戴一次性手套）果干排碗底。放一层糯米饭，边上再摆一圈果干（我用蔓越莓干和葡萄干，中间是西莓），中间放一层小于米饭的豆沙。再盖一层糯米饭。
6/6. 上锅蒸20分钟就可以了。吃的时候淋上桂花糖或蜂蜜。很好吃。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、降血糖、润肠通便等功效；可与糯米、鲫鱼、薏米搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香甜红豆沙夹心甜饭-含自制红豆沙热量1849 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠6.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾1385 毫克