| 红烧牛肉面 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 红烧牛肉面 热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于冰上曲棍球22分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧牛肉面 的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红烧牛肉（带汤半碗）、细面（一小把）、鸡蛋（一个）、油菜（两颗）、胡萝卜（一段）
1/8. 细挂面一小把，鸡蛋一个，胡萝卜一段切片，油菜洗净留心。
2/8. 提前炖好的红烧牛肉七八块，带汤一共半碗。
3/8. 锅里水将开时放入细面，煮开。
4/8. 煮入一个荷包蛋。
5/8. 与此同时，另用一小锅煮开牛肉和汤，然后放入胡萝卜，煮两分钟关火。
6/8. 鸡蛋大约3分钟即熟，最后烫熟油菜心，大约半分钟。
7/8. 细面、鸡蛋、菜心盛入大碗，然后浇入牛肉、胡萝卜和牛肉汤即可。
8/8. 煮面的间隙，还切了一个猕猴桃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与基围虾、茼蒿、明虾搭配；与豆浆、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、利尿等功效；可与仔鸡、海虾、鸡肉搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效；可与香菇、菠菜、西兰花搭配；与柠檬、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉面 热量177 千卡
- 脂肪10.13 克
- 蛋白质16.51 克
- 碳水化合物11.44 克
- 钠382 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾310 毫克