| 泡菜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 222克 | 泡菜煎蛋热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于摇摆舞29分钟消耗的热量...270 | |||||
泡菜煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
泡菜（20）、鸡蛋（2个）、植物油（少许）
1/7. 辣白菜剪成小块备用。最好用菜帮的部分，比较脆
2/7. 热锅热油，将鸡蛋打入锅中。为了形状好看，我用了做慕斯的不锈钢模具
3/7. 小火，底部凝固后，将蛋黄划破，将鸡蛋煎至七成熟，就是表面的蛋液稍有流动的状态
4/7. 将辣白菜撒到鸡蛋表面
5/7. 用牙签沿模具内沿划一圈，取下模具，将煎蛋翻面
6/7. 关火后静置片刻，鸡蛋表面的蛋液凝固即可。时间不可过久，不然辣白菜就不脆啦。再来几片萝卜泡菜。。啦啦啦。。好美味
7/7. 不需要加其他调料，泡菜的酸甜鲜足够给煎蛋提味了。如果口味较重，可以出锅后点几滴凉拌酱油就行了
食材功效信息
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、提高免疫力、促消化等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、养血发胎等功效；可与小米面、北极虾、茼蒿搭配；与田鸡、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜煎蛋热量131 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.86 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克