| 蛋包饭寿司卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 134克 | 蛋包饭寿司卷热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于踮脚87分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋包饭寿司卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、烤紫菜（1片）、鲜虾鸡丁炒饭（30）、植物油（适量）、盐（2）
1/12. 不粘锅中，刷油，烧热。将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀。
2/12. 小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度。
3/12. 将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条。没有炒饭的话，剩米饭也行。
4/12. 用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
5/12. 继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
6/12. 翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
7/12. 将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
8/12. 卷好后，接口朝下静置片刻
9/12. 左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
10/12. 切开就是这个样子了，摆盘即可
11/12. 卷的时候把米饭压实，切的时候就不会散
12/12. 卷的时候要均匀用力，否则容易弄破蛋饼
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效；可与海虾、菠菜、桂圆肉搭配；与兔肉、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、促进消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋包饭寿司卷热量417 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克