| 咸蛋肉饼蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 373克 | 咸蛋肉饼蒸热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于水中柔软体操342分钟消耗的热量...240 | |||||
咸蛋肉饼蒸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（1小碗）、咸鸭蛋（1个）、香肠（2小根）、生抽（1茶匙）、料酒（1茶匙）、姜粉（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、葱（适量）
1/6. 材料准备；
2/6. 将肉末加盐、料酒、姜粉、鸡精一起拌匀，平铺在盘底；
3/6. 香肠切成斜片；
4/6. 将咸蛋打散后直接放在肉饼上，如图蛋黄居中，晃动一下盘子让蛋白分布均匀；
5/6. 水开后入锅蒸15分钟左右至熟；
6/6. 撒上葱花即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补钙等功效；可与扁豆、藕、豆腐皮搭配；与鲫鱼、甘草、羊肝相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺、除热、降阴火等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋肉饼蒸热量1367 千卡
- 脂肪84.2 克
- 蛋白质51.4 克
- 碳水化合物18.6 克
- 钠5072.8 毫克
- 钙143 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾799 毫克