家常抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
总量 | 794克 | 家常抄手热量/卡路里1837千卡 | |||
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1/8. 肉馅中加盐,加老姜,加花椒面,也可以加鸡蛋更美味哦。
2/8. 干辣椒切段,老姜切片,香葱只切葱白,备用
3/8. 拿一个干净的碗,放淀粉,水,酱油,花椒面,醋,搅拌,备用。
4/8. 锅中放油,油热,放入葱白,姜段,花椒,干辣椒,爆香。
5/8. 爆香后,放入豆瓣酱,也要炒香。
6/8. 放入刚调好的酱汁,再炒,再放入水。
7/8. 汤汁开了以后,拿容器装起来。锅中放水,开了以后,下抄手。
8/8. 等抄手在水中浮起来,就好了,放入自制的调料,就可以吃了。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、滋阴等功效;可与柿子、豆腐皮、山楂搭配;与何首乌、乌梅、梨相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱散寒邪、增进食欲、增进血行等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳、治疗高血压、解表等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、防感冒、促进血液循环等功效;可与圆白菜、猪肝、茄子搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、除湿止痛、芳香健胃等功效;