| 清蒸蚝油鲍菇夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 488克 | 清蒸蚝油鲍菇夹热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于伸展操274分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸蚝油鲍菇夹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1根（粗一些的））、猪肉馅（适量）、葱姜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、水淀粉（适量）、五香粉（适量）
1/10. 肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。（按个人口味添加调料用量）
2/10. 拌好的肉馅放一会，使其入味。
3/10. 杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹。
4/10. 把拌好的肉馅填到鲍菇夹里。
5/10. 依次做好所有的鲍菇夹，然后码盘。
6/10. 放蒸锅里，开锅后蒸12-15分钟。
7/10. 蒸好后取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开。
8/10. 放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。
9/10. 用水淀粉勾芡。
10/10. 把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸蚝油鲍菇夹热量684 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.52 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克