| 鱼香丸子酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 938克 | 鱼香丸子酸辣粉热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于做头发1686分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香丸子酸辣粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好做鱼香肉末榨菜的材料。洋葱末，姜末，蒜末，肥瘦肉丁，泡椒末，榨菜丁。洋葱末比葱末味道更香
2/6. 先把泡椒末，姜末蒜末一起煸炒，炒出香味加入肥瘦肉末和洋葱末，肉末炒熟后加入一勺生抽，一勺耗油，一茶勺白糖，一茶勺香油，一勺料酒，炒香后加入榨菜丁炒熟后装盘。
3/6. 锅里倒一点油，小火炒熟花生米。
4/6. 红薯粉提前用热水泡半个小时就很好煮熟。水烧开先煮红薯粉和丸子，快熟的时候下生菜。
5/6. 调制酸辣粉的汤料。一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一茶勺白糖，一茶勺花椒油，一茶勺香油，一茶勺盐，一茶勺辣椒油。
6/6. 把煮好的红薯粉，丸子和菜捞出来倒进调制酱料的碗里，加些煮粉的水或者高汤，撒上花生米和炒好的榨菜肉丁，鱼香丸子酸辣粉就新鲜出炉了～味道很不错的～虽然不是四川正宗的，但是比外面卖的不正宗的酸辣粉可是好吃多了～?(?^o^?)?
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、减肥、促进胃肠蠕动等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进消化、消脂减肥等功效；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、预防高血压、防癌等功效；可与红酒、莲子、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降低胆固醇、增强体力等功效；可与明虾、花菜、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香丸子酸辣粉热量1686 千卡
- 脂肪341.09 克
- 蛋白质37.28 克
- 碳水化合物246.29 克
- 钠50686.9 毫克
- 钙1187 毫克
- 铁53.21 毫克
- 钾2863 毫克