| 千层葱油酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 348克 | 千层葱油酥热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于田径231分钟消耗的热量...450 | |||||
千层葱油酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母（适量）、葱花（适量）、猪油（适量）、芝麻油（适量）、五香粉（适量）
1/5. 面粉加酵母温水揉面，放在温暖处发酵至两倍大，冬天可以坐一锅热水隔水发酵
2/5. 拿出排气，将面团擀成长方形薄饼，猪油微波炉化开，加入葱花、五香粉、鸡精调味
3/5. 摸上怎么样，均匀涂抹葱油调料，将面团反复折叠擀开，最后成长条形，撒上芝麻
4/5. 切成小段，静置20分钟二次发酵，刷上蛋液，烤箱200度烤15分钟，也可以直接用平底锅煎
5/5. 平底锅煎出来的酥脆一些
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、护发、养血护肤等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 千层葱油酥热量1731 千卡
- 脂肪203.62 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物138.51 克
- 钠156.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁18.61 毫克
- 钾87 毫克