| 生炒糯米飯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 46克 | 生炒糯米飯热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于瑜珈26分钟消耗的热量...210 | |||||
生炒糯米飯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米 （泡水5-6个小时，或者一个晚上）（150克）、香菇（泡开切丁）（4-5朵）、广式腊肠（1条）、虾米（8-10只）、干贝（小）（5-6只）、红葱/葱酥（1 大勺）、泡虾米和干贝的水 （加减 1/2 cup，根据自己喜欢的糯米硬度调整）（1 杯）、泡香菇的水（1 杯）、酱油/生抽（1 1/2 大勺）、老抽/酱油膏（1 小勺）、白糖（1 小勺）、一点胡椒粉（适量）、盐适量（大约 1/4 小勺 或更少）（适量）
1/5. 糯米泡好，腊肠泡水去肠衣切片，香菇切丁，虾米和干贝洗干净之后，用热水泡软（大约30分钟），水留起备用。把干贝撕开。
2/5. 泡虾米和干贝的水里加入所有的调味料，搅拌均匀，成调味汁。
3/5. 锅里下2大勺油，把紅蔥/蔥酥炒香，然后把腊肠虾米干贝和香菇也下锅，炒香盛起备用。
4/5. 把糯米倒入锅里，中火炒，一边炒一边慢慢的把调味汁分成几次加入，一直到糯米饭熟了为止。这个过程大约10分钟。
5/5. 然后把刚刚炒好的虾米香菇腊肠等等倒入，继续炒匀，就好了。
食材功效信息
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、通乳汁等功效；可与豆腐、黄瓜、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒糯米飯热量91 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物0 克
- 钠4891.9 毫克
- 钙555 毫克
- 铁11 毫克
- 钾550 毫克