| 杂菌虾子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 455克 | 杂菌虾子面热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于擦玻璃286分钟消耗的热量...180 | |||||
杂菌虾子面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾子面（1-2）、杂菌（适量）、油豆腐（3）、火腿片（1）、瘦肉（适量）
1/8. 把杂菌洗一下
2/8. 昨晚用生抽和花生油腌好放冰箱的瘦肉
3/8. 水烧开，放入瘦肉
4/8. 放火腿片，主要是提鲜作用
5/8. 杂菌放进去，同时放小量的生抽、鸡粉 、花生油、盐
6/8. 前面煮一分钟后放入寿桃牌虾子面和油豆腐，煮两分钟，加入一点点胡椒粉就可以了
7/8. 好了
8/8. 十分钟都不用就搞定了，汤清甜，吃着不腻。广东人对虾子面都有一种难以忘怀的情结。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、解热毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、补钙等功效；可与枇杷、魔芋、芸豆搭配；与甘草、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菌虾子面热量857 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质53.9 克
- 碳水化合物10.23 克
- 钠1394 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.22 毫克
- 钾750 毫克