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蚝汁牛肉炒米线

蚝汁牛肉炒米线的热量和减肥功效

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蚝汁牛肉炒米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
米线923千卡355千卡7.4克3克
牛肉100千卡125千卡27.47克2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
总量609蚝汁牛肉炒米线热量/卡路里1106千卡
上下蹲 热量1106千卡,相当于上下蹲276分钟消耗的热量...240

蚝汁牛肉炒米线的做法共10个步骤

食材主料/辅料

米线(1人份)、牛肉(80克)、胡萝卜(1/2根)、尖椒(1/2个)、大蒜(3瓣)、香菜(适量)、盐(3克)、老抽(2-3左右克)、蚝油(1大勺(10左右)克)、淀粉(3左右克)、水(1勺)、花生油(适量)
蚝汁牛肉炒米线的做法图解1

1/10. 胡萝卜洗净去皮切丝,尖椒洗净去籽切丝,大蒜切片,香菜洗净切碎备用。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解2

2/10. 牛肉逆着肉的纹理切丝,然后加入老抽、盐、淀粉和1勺水抓匀腌制15分钟。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解3

3/10. 将提前用温水泡软的米线煮熟,然后捞出控水。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解4

4/10. 平底锅内放适量的花生油,油热后放腌制后的牛肉丝快速滑散,炒至牛肉丝变色后盛出。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解5

5/10. 另起油锅,放切好的蒜瓣炒出香味。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解6

6/10. 下胡萝卜丝和尖椒丝翻炒均匀。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解7

7/10. 转小火放控水后的米线。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解8

8/10. 再放炒熟后的牛肉丝。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解9

9/10. 调入1大勺的蚝油,小火翻炒至蚝油均匀的裹在食物上即可关火。

蚝汁牛肉炒米线的做法图解10

10/10. 食用前撒上适量的香菜味味道更佳。

食材功效信息

米线的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、补血、健脾等功效;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、化痰息风、强健筋骨等功效;可与芋头、葱、枸杞搭配;与橘子、白酒、韭菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、下气等功效;可与香菇、西兰花、豆浆搭配;与苹果、木瓜、柠檬相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、降血压等功效;可与鳕鱼、茄子、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蚝汁牛肉炒米线热量1106 千卡
  • 脂肪5.5 克
  • 蛋白质37.27 克
  • 碳水化合物30.8 克
  • 67.1 毫克
  • 27 毫克
  • 6.1 毫克
  • 545 毫克

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