迷迭香—羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
葡萄干 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
总量 | 542克 | 迷迭香—羊肉手抓饭热量/卡路里1343千卡 | |||
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1/17. 切块羊肉、洋葱、胡萝卜、大米等备用
2/17. 大米放入清水中至少泡半个小时
3/17. 洋葱切条
4/17. 胡萝卜切丝
5/17. 羊排切小块冷水焯水备用
6/17. 焯水的羊汤撇去浮沫盛出备用
7/17. 炒锅中加入少量橄榄油烧热,倒入羊肉大火翻炒
8/17. 倒入生抽和老抽调味调色
9/17. 再倒入辣椒粉和孜然粉翻炒
10/17. 接着倒入刚刚备用的羊汤没过肉改小火焖煮十分钟
11/17. 开盖大火收汁后,分别倒入洋葱与胡萝卜丝大火翻炒
12/17. 然后将泡好的米均匀铺在食材上
13/17. 倒入羊汤没过食材1cm以上
14/17. 表面撒上一层葡萄干
15/17. 盖上锅盖继续小火,焖煮20分钟
16/17. 开锅拌匀食材
17/17. 香味四溢,你还忍得住吗?
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、润肺祛痰等功效;可与狗肉、草鱼、圆白菜搭配;与红枣、山楂干、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、治疗高血压等功效;可与西葫芦、羊肉、玉米搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、除烦渴、帮助消化等功效;可与桂圆、白果、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效;可与枸杞、枸杞子、薏苡仁搭配;与皮皮虾、海鲜、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;