| 蛋糕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 572克 | 蛋糕饼热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于拉伸运动764分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋糕饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 蛋白蛋黄分离，蛋白里加半勺白糖
2/15. 蛋白打发起大泡再加半勺白糖
3/15. 蛋白泡泡变小再加剩下的白糖
4/15. 蛋白打发图片样子就可以了
5/15. 蛋黄里加两勺纯牛奶
6/15. 蛋黄里再加少量酵母搅拌溶解
7/15. 蛋黄液里加三勺自发粉，就超市里卖的自发粉
8/15. 蛋黄液和面粉混合均匀，没有疙瘩为止
9/15. 把打发好的蛋白一半加入蛋黄糊里上下翻几下，再把剩下的蛋白液倒入上下翻几下
10/15. 蛋黄糊和蛋白液混合均匀，图片样子就可以了，不要用力或过分搅拌，上下翻就可以了
11/15. 平底锅小火加热，然后倒少量油，再摇两勺混合糊倒锅里铺平
12/15. 盖上锅盖小火三分钟打开
13/15. 用铲子翻面，翻过来就是这样的了，记住小火三分钟哦，翻面过来再煎两分钟就可以了，双面都微焦了
14/15. 两个鸡蛋大概可以煎五六个蛋糕饼
15/15. 像蛋糕又像饼的蛋糕饼可以享用了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与香椿、羊排、基围虾搭配；与豆奶、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与果汁、鸡蛋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 蛋糕饼热量1909 千卡
- 脂肪113.61 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物177.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克