| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 772克 | 豆角焖面热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于干农活90分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角焖面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡胸肉切丝，用食用油和淀粉腌渍十分钟
2/12. 葱切段，干辣椒切丝（怕辣的话不切也可以），八角掰开
3/12. 豆角切段，胡萝卜切丝
4/12. 蒜拍碎切成蒜蓉
5/12. 鸡肉用油滑炒出来
6/12. 锅里炒鸡丝的油小火炒干辣椒葱和八角
7/12. 放豆角，胡萝卜，五香粉炒匀
8/12. 放老抽，白糖，料酒炒匀，放入鸡丝炒匀
9/12. 加水和食材齐平，调入盐，大火烧开
10/12. 放入面条平铺在食材上，注意不要翻动，豆角垫底，以免粘锅
11/12. 小火，焖五分钟后，用筷子把上面没沾到汤汁的面翻到下面，继续焖五分钟
12/12. 放入蒜末，大火收汁，出锅放香油鸡精提味
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚填精、调月经等功效；可与茶树菇、松子、油菜搭配；与糯米、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、暖脾胃、和五脏等功效；可与鸡肉、玉米、虾皮搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、清肠道、促进消化等功效；可与五花肉、龙须菜、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、预防高血压等功效；可与卤牛肉、冬菇、后腿牛肉搭配；与熏豆腐干、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；可与大米、绿豆芽、比目鱼搭配；与山楂干、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角焖面热量716 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物179.95 克
- 钠111.4 毫克
- 钙344 毫克
- 铁36.67 毫克
- 钾2575 毫克