| 双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 双色馒头热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡，相当于健身操510分钟消耗的热量...280 | |||||
双色馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（150克）、南瓜（100克）、中筋面粉（200（加紫薯泥中）克）、中筋面粉（250（加南瓜中）克）、酵母（2.5（加南瓜中）克）、酵母（2.5（加紫薯中）克）、炼奶（30（加紫薯泥中）克）、白糖（15（加南瓜泥中）克）、清水（适量（加紫薯泥中））
1/8. 按照菜单写的材料备好，把南瓜切片放蒸格上蒸烂捣成泥状。
2/8. 紫薯也是是，紫薯看起来比较干，所以加少量水和炼奶搅拌。
3/8. 待南瓜泥冷却，加入面粉，酵母，白糖搅拌，揉成团。紫薯也一样做，图片就没有拍了。
4/8. 两种面团都揉成团放温暖处发酵，发酵至原来面团的两倍大。我直接放入40度左右温水中发酵50分钟。南瓜也这么做。
5/8. 发酵完后取出分割小面团出来，然后用擀面杖擀出长方形的面饼。两色各擀一张，叠加，然后卷起来，用刀切开，就是这样的螺旋型了。放蒸格上铺上油纸。静置10分钟，然后开中小火蒸10分钟，再转小火5分钟，然后关火焖4分钟。
6/8. 就这样美美滴出炉啦
7/8. 组织很棒哦！松软。
8/8. 来张集体照
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、提高免疫力、防癌等功效；可与水芹菜、大米、排骨搭配；与梭子蟹、大花蟹 、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、降血糖、预防高血压等功效；可与火腿、猪肉、枣搭配；与明虾、鲣鱼、山药相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 双色馒头热量2378 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质33.65 克
- 碳水化合物301.9 克
- 钠153.2 毫克
- 钙306 毫克
- 铁0.79 毫克
- 钾647 毫克