| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 658克 | 干煸四季豆热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于摘水果625分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、五花肉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/8. 四季豆掐去两头，洗净备用。
2/8. 五花肉（或七瘦三肥）切小粒，干辣椒切成段，姜、蒜切成末。
3/8. 锅里放多点的油，烧热后放入整根的四季豆炸制。
4/8. 四季豆两面的表皮炸至起皱时捞出沥油备用。
5/8. 锅内留少量底油，下入五花肉粒煸炒。
6/8. 肉粒煸至酥香，加入花椒、姜末、蒜末、干辣椒段炒香。
7/8. 烹入料酒、生抽、白糖翻炒。
8/8. 倒入炸好的四季豆，加盐翻炒均匀，起锅前调入鸡精即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、茄子、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量1876 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠89.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾371 毫克