| 摊鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 摊鸡蛋饼热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于抄写436分钟消耗的热量...138 | |||||
摊鸡蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、鸡蛋（4个）、食用油（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 鸡蛋打入容器中
3/10. 加入面粉和盐
4/10. 少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）
5/10. 搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒（搅动一段时间让面糊静止5分钟再搅拌）
6/10. 平底锅烧热刷一层植物油，用勺子盛适量面糊倒入锅中，让锅子倾斜并转动，让面粉液在锅中流动
7/10. 铺满整个锅子
8/10. 然后转小火待面液完全凝固后翻面
9/10. 煎制表面出现褐色小点点即可
10/10. 卷菜、涂上喜欢的酱，再来一碗清粥或者汤，就可以开动了！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与干贝、紫菜、洋葱搭配；与雪莲果、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 摊鸡蛋饼热量1002 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克