| 什锦蔬菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 189克 | 什锦蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于滑雪机76分钟消耗的热量...420 | |||||
什锦蔬菜鸡蛋饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（120克）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、土豆（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）
1/13. 鸡蛋打入容器中加入面粉和盐
2/13. 少量多次加入水搅拌（由于鸡蛋大小不同，面粉的含水量不同，所以无法定水量的多少）
3/13. 搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒
4/13. 菠菜取茎，胡萝卜和土豆去皮刨成丝
5/13. 锅底少许油加少许盐把3种蔬菜分别炒至断生
6/13. 菠菜茎切段炒至断生（菠菜叶可以用来再做个汤）
7/13. 蔬菜都炒好备用
8/13. 平底锅少许油 面液倒入锅中旋转倾斜锅子让面液自然流动铺满锅底，转小火。
9/13. 趁上面面液没有完全凝固，排好炒好的蔬菜
10/13. 再上面再淋少许蛋液，倾斜旋转锅子，让后倒入的面液巴住蔬菜
11/13. 翻面煎制
12/13. 两面微焦煎熟为止
13/13. 切成块就可以吃了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、青椒、桂圆搭配；与鹅蛋、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦蔬菜鸡蛋饼热量532 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克