| 荠菜千张包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 荠菜千张包热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于吉特巴舞44分钟消耗的热量...288 | |||||
荠菜千张包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荠菜（200）、猪五花肉（50克）、新鲜冬笋（50克）、香菇（5个）、荸荠（5个）、薄千张（4大张）
1/7. 田野采来新鲜的荠菜择干净再洗过后，在开水中烫过沥干；（去买荠菜要选择没开花的起蕊的，开水烫荠菜过一遍即可，烫久了不但变黄还会丢失咸味）
2/7. 五花肉剁碎，荸荠切粒，荠菜烫过后沥干（可用手拧出水分成球形）切成段，冬笋切丝（横刀切片后斜着笋的纹路切成一二厘米长短的丝，这样有口感并且保持汁水）
3/7. 放入少量油将五花肉煸炒，放入冬笋香菇煸炒片刻，放入盐和少许糖，关火再放入荸荠粒荠菜拌匀；（一定要注意顺序，并且荸荠和荠菜是关火用锅子余温拌的）其实炒完馅料这样直接吃也是超级好吃
4/7. 千张叶每大张可以一切四，有的地方直接卖小的千张，反正都行！是怎么包，看图
5/7. 完成，别急，接下去就能煮或蒸了
6/7. 我是用煮的，5—6个扎成一捆，清汤煮，也可以加香菇等配料，煮的时间不用太长，五分钟够了，最后起锅，放一小勺猪油一把葱花，完美
7/7. 三条蟹柳昨天多下的一起放汤了，有点画蛇添足请忽略！别看清汤寡水，一口咬下去，那种鲜不能言语
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有和脾、抗凝血、明目等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与鳕鱼、油菜、木瓜搭配；与鸽肉、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降压防病、消热解毒等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
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营养信息
- 荠菜千张包热量213 千卡
- 脂肪0.68 克
- 蛋白质5.51 克
- 碳水化合物23.51 克
- 钠38.1 毫克
- 钙215 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾967 毫克