| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 286克 | 炸酱面热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于酒保444分钟消耗的热量...138 | |||||
炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、豆瓣酱（五勺）、甜面酱（两勺）、葱花沫（适量）、食用油（适量）、清水（适量）、味达美（一勺）
1/10. 食材合影
2/10. 把肉剁成肉泥不喜欢肥肉的可以全用瘦肉，我觉得加点肥肉挺香的
3/10. 热锅加油
4/10. 加入剁好的肉泥炸至肉完全变色
5/10. 小火炸肉的时候调好酱，（5勺豆瓣酱两勺甜面酱一点味达美加点清水调成希的）掌握不好火候的话酱可以提前调好，
6/10. 肉完全变色加入葱花沫的一半，葱花不要加早了容易糊哟
7/10. 加入调好的酱，看到酱冒泡加入剩下的葱花，在煮一下就可以出锅了。
8/10. 煮一把自己喜欢吃的面条
9/10. 煮熟的面条用凉水过一下，这样口感好不会坨
10/10. 焯点绿叶蔬菜，加点自己喜欢的小菜，拌一下开吃吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与白菜、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、消除水肿、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、补虚等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 炸酱面热量1022 千卡
- 脂肪152.99 克
- 蛋白质16.31 克
- 碳水化合物34.76 克
- 钠906.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾500 毫克