鲜虾小馄饨的热量和减肥功效

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鲜虾小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	372千卡	93千卡	18.6克	0.8克
猪里脊肉	克	662千卡	331千卡	14.6克	30.8克
虾皮	克	77千卡	153千卡	30.7克	2.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
紫菜	克	8千卡	35千卡	5.81克	0.28克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	982克	鲜虾小馄饨热量/卡路里1853千卡
热量1853千卡，相当于拉伸运动741分钟消耗的热量...150

鲜虾小馄饨的做法共7个步骤

虾（400克）、猪里脊肉（200克）、虾皮（50克）、姜（3片）、葱（适量）、蚝油（4勺）、麻油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（半勺）、生粉（半勺）、胡椒粉（少许）、紫菜（少许）、鸡蛋（1个）

1/7. 虾剥皮，去黑线，然后取出部分和猪肉，生姜还有部分虾皮一起剁碎，之后再加蚝油一起剁均匀

2/7. 然后将肉馅放入容器中，再加入葱花，料酒，生粉，盐，糖，麻油和一个鸡蛋，混合均匀之后加入整虾继续搅拌（最后加整虾进去一起拌，相当于将虾腌一下，当然也可以单独腌制）。放入冰箱中，腌制大约半小时后开始包

3/7. 包的时候，先取一张馄饨皮，放上肉馅，再在最上层放上一只整虾，然后对折捏紧，再从一遍一头捏起侧面的皮

4/7. 这就是包好的样子，我喜欢吃馅多皮薄的馄饨，所以我包的很大

5/7. 然后就是做紫菜汤，锅中烧开水，放紫菜和剩余的虾皮，在加盐和胡椒粉调味，盛出放入碗中凉一凉。然后再烧一锅水开始下小馄饨，水烧开后，馄饨丢入锅中，等小馄饨一个个都浮起来了就差不多了，但是考虑都馄饨馅比较大，虾的个头也很大，所以我多煮了一会，之后盛到之前盛有紫菜汤的碗中，撒上葱花

6/7. 由于紫菜汤已经凉了一会，所以不用怕烫，下好了立马就可以吃了

7/7. 一口要咬开，立刻就能看到虾，真是好极了，而且味道真鲜啊！

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、通乳、开胃化痰等功效；可与西兰花、藕、燕麦片搭配；与乌鸡、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、润肠胃等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与鲫鱼、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、预防高血压等功效；可与丝瓜、紫菜、豆腐搭配；与枣、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、发汗解表、解毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、降血压等功效；可与牛肉末、肩部牛肉、腹部牛肉搭配；与苦苣、蜂蜜、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；