| 海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 276克 | 海鲜炒饭热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于刮掉油漆83分钟消耗的热量...180 | |||||
海鲜炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
洋葱（半个）、台湾烤香肠（2根）、鲜虾（100克）、火腿（20克）、鸡蛋（2个）、隔夜饭（2碗）、盐（适量）、柠檬汁（几滴）、橄榄油（适量）、酒（适量）、美极鲜味汁（适量）
1/9. 洋葱、烤肠、鲜虾、火腿等洗净切丁，鲜虾最好去头开背去线，不过时间紧加上偷懒就没处理，哈哈
2/9. 鸡蛋加酒打散摊成鸡蛋饼，用锅铲或刀切成小丁
3/9. 橄榄油下锅烧热，倒入洋葱丁翻炒
4/9. 倒入隔夜饭，翻炒均匀，饭粒之间不要有粘连。隔夜饭最好是比较干，粒粒分明。
5/9. 加入香肠、火腿丁和鸡蛋丁翻炒均匀
6/9. 最后加入鲜虾继续翻炒至鲜虾变成通红，加少许美极鲜味汁翻炒至饭粒变成金黄色
7/9. 装盘。食用时挤上几滴柠檬汁去腥
8/9. 撰写制作步骤
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血脂、帮助消化等功效；可与玉米、牛肉、小米搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防高血压、通乳等功效；可与辣椒、藕、西兰花搭配；与南瓜、西红柿、果汁相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效；可与干辣椒、小米面、生菜搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜炒饭热量248 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物21.36 克
- 钠1251.2 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾767 毫克