| 二他妈糖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻酱 | 克 | 381千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 466克 | 二他妈糖饼热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于蛙泳179分钟消耗的热量...600 | |||||
二他妈糖饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、温水（200毫升）、芝麻酱（100克）、香油（1汤匙）、红糖（50克）
1/17. 面粉中加入温水，用筷子搅拌成棉絮状
2/17. 揉成团，盖湿布或保鲜膜静置饧30分钟
3/17. 饧面的时候把香油加入麻酱中调匀，搅拌到舀起澥好的麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
4/17. 饧好的面团平均分成3个剂子（我的平底锅比较小不能做太大的饼），案板上放足量干面（因为面比较软，避免饼粘在案板上），取一个剂子擀成长方形，尽量的擀薄
5/17. 均匀的涂上麻酱
6/17. 撒碾碎的红糖
7/17. 撒些干面粉防止红糖化了流出
8/17. 像这样切几刀，中间不要切断
9/17. 开始先从一头叠起，左右两边的面片先折向内侧，
10/17. 然后整个折向中心，
11/17. 再继续重复这样的动作
12/17. 再折向中心
13/17. 直到最后折成这样，这种折法主要是为了饼层比较多
14/17. 整圆，擀薄
15/17. 平底锅烙至两面金黄
16/17. 切块摆盘
17/17. 很多层，表皮脆，里面香
食材功效信息
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、通便、祛风润肠等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、补血明目、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、活血、补虚等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 二他妈糖饼热量1792 千卡
- 脂肪111.23 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物221.59 克
- 钠4186.1 毫克
- 钙305 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾704 毫克