| 南瓜酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 560克 | 南瓜酥肉热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于壁球42分钟消耗的热量...720 | |||||
南瓜酥肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、猪里脊（适量）、葱（适量）、面糊（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/12. 里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。
2/12. 拌上适量面糊。
3/12. 入油锅炸至表面微黄，捞出再复炸一次。
4/12. 吃剩的炸肉从冰箱中取出备用。
5/12. 将炸肉放入锅中，加入适量水。
6/12. 加入八角。
7/12. 加入酱油大火煮开转中火慢炖。
8/12. 加入盐调味。
9/12. 南瓜去皮去瓤切成滚刀块。
10/12. 当肉变酥软时，加入南瓜。
11/12. 大火烧开转中火炖煮。
12/12. 当肉酥软、南瓜绵软时，加入葱花调味出锅。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、解毒杀虫等功效；可与鲈鱼、排骨、赤小豆搭配；与西红柿、羊排、海虾相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、解热毒等功效；可与藕、白萝卜、柿子搭配；与百合、驴肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜酥肉热量503 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠101.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾498 毫克