| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 红烧羊排热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于游泳137分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧羊排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、米酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖 （适量）、花椒（适量）、山楂（适量）、烹调油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 姜切片，葱蒜切碎，羊排焯水。
3/12. 炒锅净锅后倒油烧热，下白糖。
4/12. 边加热边搅动。
5/12. 糖会慢慢溶化。
6/12. 此时转小火，锅底开如冒泡。
7/12. 很快就冒很多泡。
8/12. 倒入焯好的羊排。
9/12. 倒入米酒，姜片，盐，老抽，不停的翻炒。
10/12. 倒入蒜，葱碎，加小碗热水。
11/12. 换锅到高压锅中，加盖大火烧开，转小火二十分钟。
12/12. 高压锅落阀后开锅，开火收汁，出锅即可。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养阴补虚、促消化、抗衰老等功效；可与茄子、山药、洋葱搭配；与荞麦、豆瓣酱、醋相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、美容、保湿等功效；
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营养信息
- 红烧羊排热量1368 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质26.42 克
- 碳水化合物19 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克