鸡翅包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 338克 | 鸡翅包饭热量/卡路里260千卡 | |||
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1/6. 鸡翅洗净,去骨,用小剪刀沿关节周围剪一圈,慢慢往后翻,注意不要剪破皮了,这样做出来的成品就不好看了。
2/6. 取了骨的鸡翅用姜,料酒,胡椒粉,生抽,耗油淹制。
3/6. 打个鸡蛋和米饭混合均匀,洋葱,胡萝卜切小粒,
4/6. 锅内放油,加入洋葱粒,胡萝卜粒翻炒,加盐,炒香后倒入混合了鸡蛋的米饭,炒到米饭略干,粒粒在锅中跳动是最好了,加入生抽炒匀即可。如果用糯米饭就更好了。
5/6. 找个矿泉水瓶,从中间剪断,用瓶嘴那头鸡翅往里装炒饭,边装边用筷子通,这里要注意不能装太紧实,八成就好,煎的时候鸡皮会收缩的。
6/6. 锅内置油,小火慢煎,到两面金黄即可。有烤箱的朋友可用烤箱,上下火200℃,烤25分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与干贝、丝瓜、明虾搭配;与豆奶、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、祛痰利尿等功效;可与排骨、苹果、猪骨搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、解毒生津等功效;可与卷心菜、鳕鱼、大米搭配;与水萝卜、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、帮助消化、温中下气等功效;