| 椒麻肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 椒麻肚丝热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于冰上掷石游戏126分钟消耗的热量...240 | |||||
椒麻肚丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、小米辣（适量）、青指椒（适量）、花椒（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/12. 干净的猪肚放锅里，加水，放入葱段，生姜，料酒
2/12. 大火煮开
3/12. 打去浮沫
4/12. 转小火煮至猪肚熟透，夹出放碗里放凉备用
5/12. 小米辣切碎
6/12. 青指椒切碎
7/12. 花椒切碎
8/12. 葱切成小葱花
9/12. 煮熟的猪肚切成细丝
10/12. 小米辣与青指椒，花椒分别切碎，然后混合在一起后再用刀剁成细末
11/12. 切好的肚丝放一个大的料理碗里，方便最后搅拌哈
12/12. 依次放放剁好的辣椒与花椒的混合末，香醋，盐，味精，最后放入葱花，这道菜不用放酱油，用盐就可以了，这样做出来的菜颜色不发暗。放好调料后，把菜搅拌均匀就可以上菜了。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补虚等功效；可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配；与杨梅、莲子、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻肚丝热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克