| 沙嗲火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1682克 | 沙嗲火锅热量/卡路里3719千卡 | |||
 热量3719千卡，相当于看电影3719分钟消耗的热量...60 | |||||
沙嗲火锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪骨（适量）、鸡爪（适量）、干贝（适量）、牛油（适量）、花生沙嗲酱（2勺）、芝麻酱（1勺）、椰汁（50毫升）、洋葱（适量）、西芹（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）、肥牛（适量）、鱼丸（适量）、鱼豆腐（适量）、鱼板（适量）、甜玉米（适量）、虾丸（适量）、手打牛肉丸（适量）
1/12. 锅中加足量清水，放入鸡爪、猪骨，调少许料酒、姜块，大火煮沸后捞出。
2/12. 另起锅，将猪骨、鸡爪、干贝一同放入，大火煮沸撇去浮沫。
3/12. 改至小火保持汤面微开，慢煮1小时。
4/12. 取骨汤备用。
5/12. 洋葱切细丝、西芹去叶切小段。
6/12. 锅置火上下入牛油煸炒出油。
7/12. 下入洋葱、蒜、西芹爆香。
8/12. 加入300毫升猪骨高汤。
9/12. 调入1勺芝麻酱搅匀。
10/12. 2勺花生沙嗲酱下入锅中搅拌均匀，改转小火煮10分钟。
11/12. 加入50毫升椰浆调匀即成汤底。
12/12. 汤底锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、止泻、延缓衰老等功效；可与紫洋葱、牛大力、西洋参搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、抗癌、补肾等功效；可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、补充营养等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、抗衰老、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 沙嗲火锅热量3719 千卡
- 脂肪122.649999 克
- 蛋白质141.28 克
- 碳水化合物122.99 克
- 钠5828.5 毫克
- 钙386 毫克
- 铁15.75 毫克
- 钾2676 毫克