| 油焖腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 726克 | 油焖腐竹热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于做题559分钟消耗的热量...108 | |||||
油焖腐竹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
腐竹（200克）、高汤（适量）、水发木耳（50克）、胡萝卜（50克）、盐（适量）、葱碎（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）、芝麻（适量）
1/10. 准备好腐竹 木耳 胡萝卜。
2/10. 把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。
3/10. 胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。
4/10. 锅中加入适量的油，爆香葱碎。
5/10. 下入泡发的腐竹煸炒。
6/10. 再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。
7/10. 加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。
8/10. 加入盐 鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。
9/10. 撒上芝麻，淋入麻油。
10/10. 搅拌均匀即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防动脉硬化、保护心脏等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、御寒、滋补等功效；
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营养信息
- 油焖腐竹热量1006 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质46.85 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克