| 红椒香菜肉褡裢火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 623克 | 红椒香菜肉褡裢火烧热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于化妆694分钟消耗的热量...120 | |||||
红椒香菜肉褡裢火烧的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 鸡胸肉一块清洗干净。
2/18. 香菜、红椒和葱姜清洗干净备有。
3/18. 面粉用70度以内的水和成光滑的面团盖上盖子醒着。
4/18. 把肉切成片剁成肉馅，放入除去香油和花椒油以外的调料，进行搅拌均匀上劲为止。
5/18. 然后把红椒和香菜和葱姜切成碎末。
6/18. 在把切好的香菜、红椒和姜末放入肉馅中拌匀。
7/18. 最后放入葱末滴上香油。
8/18. 然后拌匀就成为馅了。
9/18. 醒好的面团搓成条，揪成剂子，按扁。
10/18. 擀成薄薄的皮子。
11/18. 然后在中间放上馅。
12/18. 然后折上一边的皮盖住馅。
13/18. 然后把两边折上来。
14/18. 把余下的一面折过来成一个长方形的条状即可。
15/18. 然后都按照此方法包好。
16/18. 平底锅热了，放入少许的油，油热转小火放入做好的褡裢火烧开始煎。
17/18. 一面定型变成金黄色翻面，等另一面也煎成金黄色鼓起就可以出锅了。
18/18. 做好的褡裢火烧出锅上桌食用。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、添髓等功效；可与板栗、冬瓜、豇豆搭配；与鲍鱼、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、开胃消食、帮助消化等功效；可与虾、花菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红椒香菜肉褡裢火烧热量1389 千卡
- 脂肪14.65 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物133.14 克
- 钠300.4 毫克
- 钙45 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾1607 毫克