| 奥尔良奶酪鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡排 | 克 | 478千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 286克 | 奥尔良奶酪鸡排热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于对面舞106分钟消耗的热量...270 | |||||
奥尔良奶酪鸡排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡排（2块）、奥尔良烤肉料（适量）、香蕉（1根）、奶酪（1片）、蛋液（少许）、淀粉（少许）、面包糠（适量）、沙拉酱（适量）
1/12. 主料：鸡排。
2/12. 配料：香蕉、奶酪、蛋液、面包糠、干淀粉。
3/12. 鸡排平铺在案板上，用刀背捶松后放入盘子里，加入奥尔良烤肉料和少许干淀粉，以及少许清水,
4/12. 混合抓匀腌制半小时。
5/12. 取出平铺在案板上，去掉不规则的边缘。（边缘的小块可以直接炸了食用）
6/12. 铺上奶酪。
7/12. 盖上另外一块鸡排，并用刀背在鸡排的四周轻轻拍打，让2块鸡排紧密的粘合在一起。
8/12. 放入装有干淀粉的盘子里，裹上一层淀粉，然后拿起，拍去上面多余的淀粉。
9/12. 放入蛋液里裹上一层蛋液。
10/12. 在裹上一层面包糠。
11/12. 锅中热油，油约5成热时，下入鸡排，中火炸至两面金黄至熟。
12/12. 炸好的鸡排捞出沥油，装盘，在上面挤上沙拉酱，在稍做摆盘即可。（我选用了生菜和樱桃，可以搭配着一起食用）
食材功效信息
鸡排的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、益气、添髓等功效；可与首乌、豇豆、油菜搭配；与芥末酱、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与黄豆、肥牛、丝瓜搭配；与兔肉、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良奶酪鸡排热量478 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克